Farfalle med røget laks - opskrift

Ingredienser
- 300 g. farfalle-pasta (sommerfugle)
- 2-3 skiver røget laks
- 2 asparges
- 2 spsk. olie (helst olivenolie)
- 2 spsk. vineddike
- Salatblade (f.eks. ruccula, men ikke iceberg)
- Dild


Sådan gør du
- Kog asparges i vand - ikke for længe.
- Kog pastaen efter anvisninger på pakken, og hæld vandet helt fra.
- Hæld pastaen i en skål og ibland olie og vineddike
- Fordel pastaen ud på tallerkener og pynt med asparges, blandet salat og frisk dild.
- Tilsæt røget laks og servér som forret.