Indisk mandelsorbet - opskrift

Ingredienser

- 225 g. mandler
- 2 spsk. rørsukker
- 2 dl. mælk
- 2 dl. vand

Sådan gør du
- Hæld vand i en gryde og sæt vandet i kog. Sluk blusset og hæld mandlerne i. Smut herefter skallen af mandlerne.
- Herefter blendes mandlerne.
- Tilsæt sukkeret i mandelblandingen, og blend igen.
- I en skål blandes den blendede mandelblanding med mælk og vand.
- Hæld den færdige blanding i serveringsglas, og sæt dem ca. 30 min. i køleskabet.
- Rør sorbeten ensartet inden servering.

Tip: pynt evt. med lidt hakkede bær og et myntheblad. Husk at anrette i små portioner, da nøddesmagen er meget intens.