Chilikylling - opskrift

Ingredienser
- 400 g. hakket kyllingekød
- 2 grønne chilifrugter
- 2 røde chilifrugter
- 6 fed hvidløg
- Olie
- østerssauce
- Soyasauce
- Farinsukker
- Frisk Basilikum

Sådan gør du
- Skær de grønne chilifrugter på midten og fjern kernerne. Skræl 6 fed hvidløg. Pres de to sammen i en mørtel eller mixer.
- Skær de røde chilifrugter i tynde strimler.
- Opvarm en wok ved høj varme og tilsæt 3 spsk. olie. Steg nu blandingen af hvidløg og chili i 30-40 sekunder.
- Tilsæt det hakkede kyllingekød og varm retten i et par minutter.
- Tilsæt de røde chilistrimler, 1 spsk. østerssauce, 1 spsk. soyasauce og ½ spsk. farinsukker. Lad retten stege i et par minutter eller indtil kyllingekødet er gennemstegt,
- Servér med lidt basilikumblade på toppen.

Tip: Nudler eller en salat går godt til retten.