Mad til gæster

Det kan altid være svært at finde på nye retter til gæsterne. Vi har derfor samlet gode forslag på mad, der er velegnet til små som mellemstore selskaber, og som med sikkerhed bidrager til en hyggelig aften. De fleste er endda lette at tilberede.


Siciliansk pastaret m. pesto
Skøn vegetarisk pastaret fra det sicilianske køkken...
Konkylier pasta m. soltørrede tomater
Pasta og kødsovs med et hint af chili...
Kyllingefileter m. avokado
Super nem ret, der ser imponerende og lækker ud...
Middelhavs kødboller m. krydderier fra Tunesien
Lad dig ikke skræmme af den lange ingrediensliste...
Kylling-asparges ruller
Når aftensmaden skal ligne en million, selvom den både har været billig og nem...
Baguette m. artiskok tapenade
Hurtig og nem tapenade, der smager fantastisk...
Baguette m. butternutsquash
Utrolig lækker snack til gæster eller som måltid i sig selv...
Gnocchetti m. salvie og squash
En tidskrævende, men fantastisk italiensk opskrift...
Kylling-chili Popcorn opskrift
En fantastisk kyllingvariant. Stærk, krydret og anderledes. Kan varmt anbefales...
Blomkålsret med bacon
Blomkål der er lidt most sammen med ost, forårsløg, bacon og parmesan. Laves i ovn...
Gai Pad Khing opskrift
En klassisk thilandsk stir-fry ret med kylling, forårsløg og rød peberfrugt...
Tomat-Habanero suppe
En anden tilgang til den klassiske tomatsuppe. Den har et dejligt pift af chili...
Spaghetti rullet i auberginer
Ser flot ud. Vil imponere gæsterne og smager dejlig....
Figner rullet i parmaskinke
Umanerligt lækre figner/tomater rullet i parmaskinke...
Tidskrævende, men ellers utrolig nemt. Smager skønt...
Sild i ild
Hjemmelavede sild med chili og peberfrugter. Lyder underligt, men smager overraskende godt....
Nem at lave og er en god lille appetizer eller tilbehør til større selskaber...
Hvis du er presset på tiden, men får mange gæster, kan du lave disse lette fingermadder....
Mini spinat frittatas
Perfekte når du har et stort selskab på besøg, og de er nemme at lave!...
Mini quiches m. artiskok
Super nemt til uventede gæster eller til finger-mad når der kommer mange gæster....
Super hurtige tapas til de uventede gæster...
Italiensk rucolasalat med parmesan opskrift
En meget simpel med ekstremt velsmagende italiensk klassiker...
Hjemmelavet carpaccio opskrift
Prøv at lav carpaccio fra bunden selv ud fra et stykke oksefilet. Nemmere end du tror...
Svamperisotto gourmet-stil
Virkelig lækker risotto med to slags svampe. Den skal prøves...
Bruschetta med vilde svampe opskrift
Klassiske italienske bruschetta i en lækker variant med blandede, vilde svampe...
Kartoffelgnocchi med valnødspesto opskrift
Pastaagtig ret, som er lavet på kartofler. Virkelig lækker med pesto...
Kalvekød med prosciutto opskrift
rigtig lækker. Selve kødet skal stå at trække lidt, men derefter tager det 10 minutter at lave...
Ricottatærte med chokolade opskrift
En tærte med et karakteristisk mønster ovenpå. Skal nok imponere gæsterne....
Dessertravioli med honning opskrift
Dessert som faktisk laves af pastamel. Smager dejlig med honning og pecorino ost inden i...
Quesadilla tærte
Alle imponeres af højden på denne ret...
Sommerfrugts tarteletter
En fantastisk dessert i en lille sprød tarteletform med de velkendte sommerfrugter...
Blomme og mandel wraps
En utrolig lækker dessert, som er nem at lave og anderledes end hvad man kender...
Halloumi med fennikel og bønner
Halloumiost oven på fennikel og hvide bønner. Nemt at lave...
Kalkun med parmaskinke
En lækker tyndskåret kalkun med parmaskinke og salvieblade. Prøv den...
Nem nem nem salat – og gæsterne elsker den altid...
Papaya med krabbekød
Papaya med krabbekød er en australsk opskrift, som er dejlig frisk og eksotisk...
Carpaccio
Carpaccio er en fantastisk forret af ultratynde skiver kød. Dejlig let og frisk...
Teriyakibøf
En bøf teriyaki-style med nudler, kinakål og grøntsager...
Helsteg kalkunfilet med estragon
En helstegt kalkunfilet, der serveres med appelsin og granatæble...
Svinefilet i solbær
En svinesteg kogt i solbær. En rigtig sommerret til gæsterne...
Svinemørbrad med valnødder
Dejlig svinemørbrad med valnødder, persille og kryddersmør indeni. Perfekt til gæster...
Avocado med rejer
Rigtig godt alternativ til den klassiske rejecocktail. Avocadoen er godt modspil til rejer...
Kylling med soltørrede tomater
Kyllingebryst i en sovs af hvidvin, fløde og med soltørrede tomater...
Crostini med oliven
Crostini er en dejlig let forret eller tilbehør. Det er utrolig nemt at lave...
Honning-glaseret svinemørbrad
Svinemørbrad, der er glaseret i honning er en dejlig ret. Spis med f.eks. salat eller kartfofler...
Lammekød med abrikoser og figner
En fantastisk ret der blander det salte med det søde...
Antipasti når det er bedst. Fungerer godt som forret til den italienske middag....
Granatæblesalat med krydderurter og nødder
Sund og lækker salat der virkelig mætter...
Orientalsk salat med perlebyg og fersken
For vegetarisk version kan kylling udelades...
Tournedos med gorgonzola og avokadocreme
Smager fantastisk og ligner en million...
Oksekød med chili og peanuts
Retten anrettes på salatblade. Ser flot ud...
Kød med basilikum og parmesan
Lækker roastbeef med både pinjekerner, pesto, parmesan og basilikum...
Andebryst med blåbær
Andebryst med æbler, blåbær og hasselnødder...
Kalkun med rosmarin og tranebær
Den skal have lang tid i ovnen, men er ellers super let at lave...
Indiske kødboller med pilafris
Kødboller på den orientalske måde med pinjekerner, rosiner og ris....
Dadler med bacon
Det søde og det salte giver tilsammen en rigtig lækker snack...
Italienske lammeschnitzler
Velduftende og velsmagende ret fra det italienske køkken....
Majsgratin
Vegetarisk majsgratin. Får en flot gul farve....
Blomkålsgratin
Denne gratin kan også laves med enten broccoli eller rosenkål....
Fyldte squash
God opskrift til en smuk forret...
Mexicansk suppe med tortillachips
Dejlig suppe når aftensmaden skal være eksotisk, men nem....
Fuldkornspasta med broccoli, safran, rosiner og pinjekerner
Vegetarisk pastaret. Kan nydes kold eller varm....
Hindbærtærte
Skøn og smuk tærte. Serveres som varm dessert....
Flæskesteg
Sådan får du de sprøde svær!...
Citronfromage
Citronfromage som mormor lavede den. Mmmmm....
Flødekartofler
Rigtig gode flødekartofler. Skal laves i ovnen....
Spaghetti med gorgonzola og parmaskinke
Dejlig ret fra det italienske køkken. Nem at lave....
Spaghetti med tomat og mozzarella
Vegetarisk italiensk pastaret....
Hjemmelavet pizza
Du bestemmer selv fyldet, men her er en opskrift på en tynd og sprød pizzabund...
Chokoladelagkage
Dejlig chokoladelagkage. Kan pyntes på forskellige måder, og pynter til hver en fest....
Indisk linsesuppe opskrift
Lækker vegetarisk suppe fra Indien. Både god som forret til gæster eller hovedret i sig selv....
Spaghetti med chili og hvidløg opskrift
Denne lækre vegetariske spaghettiret er både nem og sund. Som hverdags-mad og til gæster...
Tortellini med nøddesovs opskrift
Italiensk pastaret når det er bedst. God til at imponere gæster eller som romantisk middag...
Græsk olivenbrød opskrift
Fantastisk lækkert og flot brød. Imponerer med garanti. Passer til både kød og forskellige supper....
Penne med artiskok og soltørret tomat opskrift
Lækre spaghettipenne med artiskokker og soltørrede tomater. Nem og appetitlig italiensk mad...
Spaghetti med ruccola og ricotta opskrift
Lækker vegetarisk og italiensk ret. God til gæster og som hverdags-mad. Kan nydes med...
Fettuccine opskrift
Fettuccine med pesto er en lækker vegetarret som alle elsker. Kan nydes med nybagt italiensk brød...
Gulerødder og agurk snack opskrift
Lækker, sund og farverig snack som alle kan lide. Desuden både nem og billig...
Sushi med æg, tun og agurk opskrift
Denne opskrift kan være en smule kompliceret for nybegyndere – men øvelse gør mester!...
Sushi med laks og avocado opskrift
Denne opskrift er til de mere ambitiøse madlavere; udfordrende, men spændende...
Sød chilikylling opskrift
Kylling på japansk. Smager dejligt selvom man traditionelt ikke er til chili....
Bagt laks med champignon opskrift
Lækker japansk ret med simple ingredienser der er nemme at fremskaffe. Meget nem at lave....
Squashtærte opskrift
Nem og hurtig tærte på australsk maner....
Lam med mango/ingefær opskrift
Denne nemme opskrift skaber en himmelsk og farverig hovedret....
Grillede krabbekløer med frisk kokos og timian opskrift
Frisk og himmelsk hovedret. Perfekt til at imponere gæster....
Laks med kokos og citron opskrift
Australsk mad når det er nemt og lækkert. Ingredienserne kan købes alle steder....
Bagte kartofler med kaviarfyld opskrift
Dejlig opskrift på kaviarfyld til dine bagte kartofler. Opskriften findes også med skinke i stedet...
Bagte kartofler med skinkefyld opskrift
Ikke flere kedelige bagte kartofler med denne lækre opskrift. Opskriften findes også med kaviar...
Nicoise salat opskrift
Denne salat er verdenskendt af en årsag – den smager superb. Serveres gerne med nybagt flute....
Valnød/peberfrugt salat opskrift
Simpel, nem og lækker salat. Et godt supplement til mange forskellige typer kød og kartofler....
Tomatsuppe opskrift
Denne tomatsuppe skal prøves. ALLE elsker denne unikke opskrift, som altid sikre tusindvis af komplimenter....
Rødbedesuppe opskrift
Borsjtsj… eller rødbedesuppe om man vil. Simple og billige ingredienser...
Hummersuppe opskrift
Fantastisk opskrift på hummersuppe. Super lækker som forret med friskbagt flute....
Kyllingesuppe opskrift
Dejlig kyllingesuppe med både chili og ingefær. Perfekt til at varme en kølig aften....
Aspargessuppe opskrift
Lækker opskrift på aspargessuppe. Kan anvendes som forret, eller som hovedret i sig selv....
Chokolade cookies opskrift
Lækre chokolade cookies med valnødder og chokoladestykker. Lækre til både gæster eller en syndig aften alene....
Boller opskrift
Lækre og nemme boller. Perfekte til både søndagsmorgenbordet eller til gæster. Børnene elsker dem....
Pølsehorn opskrift
De evigt populære pølsehorn – oven i købet lette at lave. Kan bruges til både børnefødselsdage og som snack....
Guacamole opskrift
Guacamole er både sund og lækkert, og faktisk overraskende let at lave. Perfekt til både tortillas og snacks....
Souvlaki opskrift
Souvlaki er en del af den stolte madtradition, og fungerer perfekt sammen med både tzatziki og græsk brød....
Græske kødboller i tomat opskrift
Græske kødboller i tomat er en hovedret i sig selv, og kan serveres med enten ris eller pasta...
Græske kødboller opskrift
Super lækre græske kødboller. Laves de med oksekød kan de bruges til spagetti...
Moussaka opskrift
Moussaka opskrift fra det klassiske gamle græske køkken. Kan nydes som hverdagsmad eller som en del af en fin middag....
Kalkun med oliven opskrift
En klassisk græsk ret, der med garanti får tænderne til at løbe i vand. Kan bruges med både ris eller pasta som tilbehør....
Rejer i citron og sennep opskrift
Her er der mulighed for at anrette en let og flot forret med kæmperejer i sennep...
Græsk salat opskrift
Den klassiske græske salat. Nydes gerne som et supplement til flere græske retter....
Tzatziki opskrift
Denne nemme og lækre opskrift på tzatziki er perfekt til det græske bord....
Flødeboller opskrift
Måske er de en smule svære at få pæne hjemme på køkkenbordet –men nøj hvor smager de dejligt...
Cupcakes m. hvid frosting opskrift
Disse cupcakes er fantastisk smukke med den hvide frosting. Smager dejligt...
Bananmuffins opskrift
Bananmuffins der smager dejligt af banan. Opskriften er nem at lave, og den smager himmelsk....
Cupcakes m. chokolade opskrift
Lækre muffins med lækker chokoladefrosting er lig med cupcakes! God opskrift til nybegyndere...
Chokolademuffins opskrift
Nemme og lækre chokolademuffins. Opskriften kan også bruges som dej til cupcakes...
Pandekager opskrift
Lækre og nemme pandekager. Gode til det perfekte brunchbord, eller som ret i sig selv....
Chokolademousse opskrift
Åååhhhh… lækker chokolademousse. Perfekt til gæster anrettet i flotte serveringsglas, eller til den syndige aleneaften...
Chokoladekage opskrift
Chokoladekagen som alle elsker. Virkelig alle. Den er simpel at let at lave, men fadet bliver altid tømt....
Hjemmelavet pasta opskrift
Giv dig i kast med at lave din egen hjemmelavede pasta. Der er ingen der siger det er nemt, men det er i hvert fald lækkert....
Æbletærte opskrift
Traditionel og lækker æbletærte som farmor lavede den. Gå ikke glip af denne fantastiske opskrift....
Brownies opskrift
Syndige brownies der får tænderne til at løbe i vand. Lækker som dessert og ser fantastisk ud når de anrettes med jordbær....
Herregårdskage opskrift
Lækker og syndig kage. Smager fantastisk og er altid populær blandt både børn og gæster....
Rejer i kokossovs opskrift
Rejer i kokossovs er en glimrende ret der er både sund og smuk. Kan bruges som forret eller snack....
Svinemørbrad i chilisauce opskrift
En anderledes måde at tilberede den klassiske svinemørbrad. Perfekt til chilielskerne...
Kylling med cashewnødder opskrift
Endnu en klassiker fra det thailandske køkken. Nødder og kylling går hånd i hånd i denne ret...
Kyllingespyd med jordnøddesauce opskrift
En thailandsk klassiker der kan laves både i ovnen og på grill. Fantastisk lækker og indbydende ret....
Papayasalat opskrift
Smuk salat med flotte farver der lokker øjet. Perfekt til det asiatiske bord. Kan også bruges som ret i sig selv....
Indisk mandelsorbet  opskrift
Denne lette opskrift er god som lille dessert til gæster da den let kan anrettes smukt i serveringsglas....
Pære- valnøddetærte opskrift
Denne opskrift er både himmelsk og mere kalorielet end de traditionelle frugttærter....
Muffins med dadler og valnødder opskrift
Denne lækre muffin opskrift indeholder intet tilsat sukker – overhovedet!...
Citron- ostekage opskrift
Ja… ostekager findes skam også i den mere kalorielette ende...
Æblekage med kanel opskrift
Hvis du tror at kanelkage bliver kedelig af at være mindre sukkerholdig, så tager du fejl...
Blåbærkage opskrift
Lækker blåbærkage til den kaloriebevidste. Stiller med garanti sukkerlysten, og smager fantastisk....
Rejecocktail opskrift
Fantastisk som forret til gæster. Selvom retten smager dejligt og ser smuk ud, er den let at både lave og anrette....
Mango/tomat salat opskrift
Denne salat er en fryd for øjet, og gæsterne vil med garanti elske den. Fantastisk smag og udseende...
Avocadosalat opskrift
Super simpel avocadosalat. God som supplement til andre retter og er dejlig smuk og grøn at se på....
Cæsarsalat opskrift
Alle kender denne klassiske salat. Den er verdenskendt for sin gode smag som alle elsker...
Frugtsalat opskrift
Frugtsalat når det er bedst. Kan anvendes som mellemmåltid eller som dessert. Stiller behovet fra den søde tand....
Kartoffelsalat opskrift
Du skal prøve denne lækre kartoffelsalat. Den super lækker til det kolde frokostbord...
Broccolisalat opskrift
Denne broccolisalat er absolut ikke kedelig, og selv børnene elsker den. Fadet bliver med garanti tømt....
Tomatsalat opskrift
Klassisk tomatsalat. Går med næsten alt slags mad og smager fantastisk. Tager et kort øjeblik at bikse sammen....
Rødkålssalat opskrift
Denne flotte salat smager lige så godt som den ser ud. Desuden er den let og hurtig at lave....
Waldorfsalat opskrift
Der er intet som en lækker waldorfsalat. Perfekt til tusindvis af forskellige retter, og gæsterne elsker den...
Thailandsk laks opskrift
Denne ret er fuldstændig fantastisk hvis man er vild med den sunde laks....
Agurksalat opskrift
Den lette smag og konsistens gør den uundværlig på det tunge middagsbord....
Melon, jordbær og spinatsalat opskrift
Du skal prøve denne smukke og farverige salat. Den smager fantastisk og er indbydende...
Appelsinand opskrift
Denne ret er perfekt til den ambitiøse griller. Når andekød laves på grill i denne marinade. Mmmmmmm...
Kylling, balsamicomarineret opskrift
Til folk der elsker kylling, er denne ret perfekt. Smager fantastisk med salater eller kartofler...
Grillede spareribs opskrift
Ingen grillaften er perfekt uden spareribs. Passer perfekt med diverse lækre salater eller grillede rodfrugter....
Oksefilet marineret i citron opskrift
Lækre oksefileter marineret i citron. Perfekt til den velassorterede grillaften...
Kalvekoteletter med feta opskrift
Kalvekoteletter med feta er en super lækker ret til grillen. Den løfter lige standarden...
Rejer og svampe på spyd opskrift
Disse spyd er et fantastisk supplement til den perfekte grillaften. Virkelig lækre...
Jordbærtærte opskrift
En jordbærtærte uden sammenligning. Fantastisk velsmagende og nem at lave – også for nybegyndere....
Laks i dild med aspargeskartofler opskrift
Denne lækre ret er en fryd for både øjet og smagsløgene – sundt og velsmagende måltid...
Frikadeller opskrift
Lækker opskrift på lækre frikadeller. Perfekte til både det kolde og varme bord, aftensmad eller børnefødselsdag....
Rødspætte med persillesovs opskrift
Denne opskrift er næsten uundværlig i ethvert dansk køkken. Perfekt til både hverdagsmad og gæster....
Laks med persille opskrift
Denne super lækre opskrift er perfekt til at imponere gæsterne, selvom den er hurtig og nem at lave....
Græsk yoghurt med honning opskrift
Denne meget simple og lynhurtige opskrift er perfekt til den lækre brunch...
Brunch tallerken opskrift
Komplet brunch tallerken. Rigtig god sammensætning af forskellige råvarer, der vil forkæle selv kræsne sjæle....
Paella opskrift
Man kan ikke sige spansk mad – uden også at sige Paella! Dette er en ret hvor næsten kun fantasien sætter grænser....
Mango/vanilje yoghurt opskrift
Gå ikke glip af denne fantastiske yoghurt med mango og vanilje....
Gazpacho suppe opskrift
Lækker Gazpacho suppe på ægte spansk maner. Perfekt som både forret eller måltid i sig selv....
Rejer i hvidløgsolie opskrift
Lækre rejer i hvidløgsolie. Retten er super nem og sund! Perfekt at servere som forret med lidt brød....
Melon med parmaskinke opskrift
Denne ret er så simpel og nem som det bliver – og så er den oven i købet altid et hit blandt gæster...
Panna cotta opskrift
Fantastisk lækker dessert direkte fra det støvleformede land...
Hjemmelavede tortellini med spinat opskrift
Der er intet som hjemme-lavet pasta, og denne opskrift skuffer ikke. Kan også fyldes med andet...
Sommerfuglepasta (farfalle) med røget laks  opskrift
Farfalle, eller sommerfuglespaghetti, er ideelt som forret. Nemt at pynte og smager dejligt...
Spagetti carbonara  opskrift
Spaghetti carbonara er en klassiker fra det italienske køkken. Denne opskrift gør det nemt og lækkert...
Tunmousse opskrift
Denne tunmousse er altid et hit blandt gæsterne. Kan bruges som et supplement til det perfekte snackbord eller som forret....

Kopiering af opskrifter eller artikler fra siden er strengt forbudt, og beskyttet af copyright - All Rights Reserved 2013-2015

Navigation

Sociale medier