Your browser is not Javascript enable or you have turn it off. We recommend you to activate for better security reasonSpaghetti med ruccola & ricotta - opskrift - Madkogebogen
Spaghetti med ruccola og ricotta opskrift
Spaghetti med ruccola og ricotta opskrift
Spaghetti med ruccola og ricotta opskrift
Spaghetti med ruccola og ricotta opskrift

Spaghetti med ruccola & ricotta - opskrift

Til 2-4 personer

Ingredienser
- Ruccola-salt eller spinat
- 500 g. spaghetti (de flade)
- 200 g. ricotta-ost (cottage-cheese kan bruges)
- 50 g pinjekerner
- 4 fed hvidløg
- Frisk basilikum
- 1 dl. olivenolie
- 1 rød chilifrugt
- Olivenolie
- Salt og peber


Sådan gør du
- Skyl ruccolasalat og hak den ene halvdel groft. Hak også 4 fed hvidløg og ½ bundt basilikum groft.
- Steg hvidløg i 2 spsk. olivenolie i en gryde indtil de bliver gyldne (men ikke brændte).
- Tilsæt basilikum og ruccolabladene i gryden med hvidløg og lad det hele simre under låg i 2 minutter. Tag gryden af og put indholdet over i en skål.
- Tilsæt nu pinjekerner og 1 dl. olivenolie og bland rundt.
- Kog pastaen ”al dente” (ikke for blød) efter anvisningerne på pakken, og hæld vandet helt fra.
- Bland pasta med ruccola-blandingen og hæld samtidig den anden halvdel af ruccola-salaten og ricottaen i og rør rundt. Krydr med lidt salt og peber.
- Servér og pynt med helt tynde skiver fra en chilifrugt.


Forslag til


Nyhedsbrev

Flere gode opskrifter!


Fancy kylling og ris ret

Fancy kylling ret

Fancy og krydret ret, der kan overskues selv på de travle ugedage...
Krydret indisk gryderet

Krydret indisk gryderet

Fyld dit køkken med duften af skønne indiske krydderier med denne vegetariske gryderet...
Gryderet m. kylling og hvide bønner

Gryderet m. kylling og hvide bønner

Skøn ret til en regnvejrsaften - mør kylling med chili og hvide bønner...
Italiensk spaghetti ret

Italiensk spaghetti ret

Simpel ægte italiensk spaghetti ret med pancetta og pecorino...

Kopiering af opskrifter eller artikler fra siden er strengt forbudt, og beskyttet af copyright - All Rights Reserved 2013-2015

Navigation

Sociale medier