Your browser is not Javascript enable or you have turn it off. We recommend you to activate for better security reasonFettuccine Alfredo - opskrift - Madkogebogen
Fettuccine alfredo
Fettuccine alfredo
Fettuccine alfredo
Fettuccine alfredo

Fettuccine Alfredo - opskrift

Til 4 personer

Ingredienser
- 450 g. fettuccine (evt. fuldkorn og med spinat)
- 2 terninger grønsagsbouillon (opløst i en liter kogende vand)
- 1 blomkål (hakket)
- 1 spsk. smør
- 4 fed hvidløg (finthakket)
- ½ tsk. stødt muskatnød
- Lidt friskkværnet peber
- 1 spsk olivenolie
- ½ dl fløde

Sådan gør du
- Kog fettuccine efter anvisningen på pakken. Gem 2 dl af vandet de har kogt i.
- I en stor gryde koges 1 liter vand med to grønsagsbouillonterninger.
- Tilsæt de hakkede blomkål, og lad dem koge under låg til de er helt møre (ca. 15 min.)
- Smelt smørret i en stor pande ved medium varme. Tilsæt herefter hvidløg, og rør ofte i ca. 2 min.
- Blend indholdet fra gryden (blomkål og bouillonvandet) sammen med hvidløget fra panden, salt, muskatnød, peber og olivenolie. Blend til det er helt ensartet. Syntes du blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
- Hæld den blendede blanding tilbage i panden, tilsæt fløden, og lad det koge ved lav varme. Tilsæt evt. mere af pastavandet for at fortynde.
- Smag til med krydderier.
- Bland den færdige sauce med fettuccine og server straks.


Forslag til


Nyhedsbrev

Flere gode opskrifter!


Fancy kylling og ris ret

Fancy kylling ret

Fancy og krydret ret, der kan overskues selv på de travle ugedage...
Krydret indisk gryderet

Krydret indisk gryderet

Fyld dit køkken med duften af skønne indiske krydderier med denne vegetariske gryderet...
Gryderet m. kylling og hvide bønner

Gryderet m. kylling og hvide bønner

Skøn ret til en regnvejrsaften - mør kylling med chili og hvide bønner...
Italiensk spaghetti ret

Italiensk spaghetti ret

Simpel ægte italiensk spaghetti ret med pancetta og pecorino...

Kopiering af opskrifter eller artikler fra siden er strengt forbudt, og beskyttet af copyright - All Rights Reserved 2013-2015

Navigation

Sociale medier