æbleskiver - opskrift

Ingredienser
- 500 g. mel
- 1 tsk. natron (ligesom bagepulver)
- 2 spsk. sukker
- 1 liter kærnemælk
- 4 æg

- Evt. revet citronskal

Sådan gør du
- Bland mel + natron og sukker i en skål.
- Tilsæt kærnemælk under omrøring.
- æggene røres i et af gangen.
- Tilsæt rigeligt med fedtstof på æbleskivepanden, og fyld hvert hul halvt op med dej.
- Vendes nemt med en gaffel efter ca. 30 sek.