Your browser is not Javascript enable or you have turn it off. We recommend you to activate for better security reasonRejer og svampe på spyd - opskrift - Madkogebogen
Rejer og svampe på spyd opskrift
Rejer og svampe på spyd opskrift
Rejer og svampe på spyd opskrift
Rejer og svampe på spyd opskrift

Rejer og svampe på spyd - opskrift

Til 4-6 personer

Ingredienser
- 250 g. mellemstore champignoner
- 175 g. kæmperejer
- 6-8 trægrillspyd
- Hvidløgseddike
- Olivenolie
- Tør hvidvin
- 2 citron
- Hvidløg
- Sukker
- Frisk timian
- Frisk persille
- Chilipulver
- Salg og peber


Sådan gør du
- Læg trægrillspyddene i vand i 30-45 minutter før brug
- Rens svampene og skær stilkene fra.
- Marinaden skal laves. Bland 1 ½ dl. ekstrajomfru olivenolie, ¾ dl. hvidvinseddike, ¾ dl. tør hvidvin, saft fra 2 citroner, 1 knust fed hvidløg, 2 tsk. sukker, 1 spsk. friskhakket timian, 2 spsk. friskhakket persille, 2 tsk. chilipulver og lidt salt og peber i en gryde.
- Tilsæt svampene og lad dem koge i 4-5 minutter i marinaden.
- Hæld marinaden over i en si, og lad marinaden flyde ud i en skål. Smid den ikke ud, men lad den afkøle i et stykke tid.
- Marinér nu rejerne i den kolde marinade. Lad dem gerne ligge i helt op til 1 time i marinaden, før marinaden hældes fra.
- Sæt rejer og svampe på spyddene og læg dem på grillen (ikke for tæt på kullene). Giv spyddene 2-3 minutter på hver side, og krydr eventuelt med salt og peber undervejs.
- Servér med f.eks. tomater

Tip: Disse spyd kan sjældent stå alene, men er et fantastisk element til en grillmiddag.


Forslag til


Nyhedsbrev

Flere gode opskrifter!


Fancy kylling og ris ret

Fancy kylling ret

Fancy og krydret ret, der kan overskues selv på de travle ugedage...
Krydret indisk gryderet

Krydret indisk gryderet

Fyld dit køkken med duften af skønne indiske krydderier med denne vegetariske gryderet...
Gryderet m. kylling og hvide bønner

Gryderet m. kylling og hvide bønner

Skøn ret til en regnvejrsaften - mør kylling med chili og hvide bønner...
Italiensk spaghetti ret

Italiensk spaghetti ret

Simpel ægte italiensk spaghetti ret med pancetta og pecorino...

Kopiering af opskrifter eller artikler fra siden er strengt forbudt, og beskyttet af copyright - All Rights Reserved 2013-2015

Navigation

Sociale medier