Your browser is not Javascript enable or you have turn it off. We recommend you to activate for better security reasonKyllingesuppe - opskrift - Madkogebogen
Kyllingesuppe opskrift
Kyllingesuppe opskrift
Kyllingesuppe opskrift
Kyllingesuppe opskrift

Kyllingesuppe - opskrift

Til 4-6 personer

Ingredienser
- 600-700 g. kyllingefilet
- 2 løg
- Hvidløg
- 50 g. hvedemel
- 3 dl. yoghurt naturel
- 1 chilifrugt
- 1 rød peberfrugt
- 1 ingefærrod
- Garam masalakrydderi
- 2 blokke hønsebouillon
- 1 dl. fløde
- Koriander
- Kardemomme
- Kommen
- Salt og peber
- Frysepose

Sådan gør du
- Først skal marinaden til kyllingefileterne laves. Hak 2 fed hvidløg, 1 chilifrugt og 1 rød peberfrugt, 2 cm ingefærrod meget fint. Tilsæt 1 ½ dl. yoghurt, ½ tsk. kommen, ½ tsk. peber, ½ tsk. kardemomme og ½ tsk. salt.
- Skær kyllingefileterne ud i strimler.
- Hæld marinaden i en frysepose sammen med kyllingefileterne og lad dem trække 3-4 timer i køleskabet (kan også laves dagen før, jo længere de trækker desto bedre).
- Tag kyllingestykkerne op af marinaden og gem marinaden. Steg kyllingestykkerne på en pande i 6-8 minutter til de er gennemstegt.
- Nu skal suppen laves. Hak først 2 løg, 2 fed hvidløg, og 2 cm ingefærrod fint.
- Smelt 20 g. smør i en gryde og tilsæt løg, hvidløg, ingefærrod, 1 tsk. chilipulver og 1 tsk. garam masala.
- Kog blandingen i 5 minutter, og skru næsten helt ned for varmen.
- Drys derefter lidt efter lidt 50 g. mel i gryden under omrøring.
- Tilsæt 1 liter vand, 2 blokke hønsebouillon, samt marinaden der blev brugt til kyllingen. Tilsæt også 1 ½ dl. yoghurt, 1 dl. fløde, finthakkede korianderblade, salt og peber. Varm suppen op igen, men lad den ikke koge.
- Servér i dybe tallerkener med kyllingestykker i suppen. Pynt med f.eks. korianderblade.

Tip: Kyllingen kan også marineres f.eks. en karryblanding.


Forslag til


Nyhedsbrev

Flere gode opskrifter!


Fancy kylling og ris ret

Fancy kylling ret

Fancy og krydret ret, der kan overskues selv på de travle ugedage...
Krydret indisk gryderet

Krydret indisk gryderet

Fyld dit køkken med duften af skønne indiske krydderier med denne vegetariske gryderet...
Gryderet m. kylling og hvide bønner

Gryderet m. kylling og hvide bønner

Skøn ret til en regnvejrsaften - mør kylling med chili og hvide bønner...
Italiensk spaghetti ret

Italiensk spaghetti ret

Simpel ægte italiensk spaghetti ret med pancetta og pecorino...

Kopiering af opskrifter eller artikler fra siden er strengt forbudt, og beskyttet af copyright - All Rights Reserved 2013-2015

Navigation

Sociale medier