Your browser is not Javascript enable or you have turn it off. We recommend you to activate for better security reasonSushi med laks og avocado - opskrift - Madkogebogen
Sushi med laks og avocado opskrift
Sushi med laks og avocado opskrift
Sushi med laks og avocado opskrift
Sushi med laks og avocado opskrift

Sushi med laks og avocado - opskrift

Til 3-4 personer

Ingredienser
- 1 spsk. madlavningssake
- 300 g. ris (sushiris)
- 40 g. riseddike
- 40 g. sukker
- 8 g. salt
- 3 gram. tangpulver (dashi - en slags bouillon)
- 2 skiver laks (kan både være frisk eller røget)
- ½ avocado
- 4 skiver tang ”nori” (tørret)
- Bambus eller sushimåtte til at lave sushien på.

Sådan gør du
- Kog risene. Tilsæt madlavningssake under kogningen.
- Lad risene køle af, og bland i mellemtiden riseddike, sukker, tangpulver og salt i en skål.
- Vend forsigtigt blandingen i de afkølede ris med en dejskraber.
- Læg en skive tang på en bambus- eller sushimåtte.
- Fordel ris på ca. 2/3 af tangskiven.
- Skær laks og avokado i skiver.
- Fordel en fjerdedel af avokadoen og laksen på risene (ikke for meget).
- Rul sushien stramt fra bunden. Måtten bruges til at holde sushien stram. Brug evt. lidt vand til at lime sammen med.
- Når sushirullen er færdig kan du trykke den ensartet.
- Brug samme fremgangsmåde til de resterende 3 sushiruller.
- Sæt derefter rullerne i køleskabet. Rullerne skal være helt afkølede før du kan skære dem i skiver.
- Brug en skarp kniv til at skære skiver på ca. 2 cm. Hvis du gør kniven våd efter hver skåren skive, glider den nemmere.

Tip: Serveres wasabi, soja og syltet ingefær.


Forslag til


Nyhedsbrev

Flere gode opskrifter!


Fancy kylling og ris ret

Fancy kylling ret

Fancy og krydret ret, der kan overskues selv på de travle ugedage...
Krydret indisk gryderet

Krydret indisk gryderet

Fyld dit køkken med duften af skønne indiske krydderier med denne vegetariske gryderet...
Gryderet m. kylling og hvide bønner

Gryderet m. kylling og hvide bønner

Skøn ret til en regnvejrsaften - mør kylling med chili og hvide bønner...
Italiensk spaghetti ret

Italiensk spaghetti ret

Simpel ægte italiensk spaghetti ret med pancetta og pecorino...

Kopiering af opskrifter eller artikler fra siden er strengt forbudt, og beskyttet af copyright - All Rights Reserved 2013-2015

Navigation

Sociale medier