Tærtedej - opskrift

Ingredienser
- 175 g. hvedemel
- 125 g. koldt margarine
- 3 spsk. koldt vand
- ½ tsk. salt

Æggemasse
- 3 æg
- ½ dl. mælk
- lidt ost

- fyld efter eget valg


Sådan gør du
- Smuldr margarinen ud over melet, og bland det godt sammen.
- Vandet røres i meget hurtigt.
- Saml dejen til en fast kugle.
- Sæt dejen på køl min. ½ time, max. 1-2 døgn.
- Rul dejen ud så den passer til tærteformen. Det kan være en fordel at rulle den ud på bagepapir, da den flade dej så er nemmere at få i formen.
- Fyldet (efter eget valg) kommes på, og den sammenpiskede æggemasse hældes over.
- Bages ved 175 c. i 25-30 min.

Tip: Kan bruges til tærtebund og er velegnet til nedfrysning.