Your browser is not Javascript enable or you have turn it off. We recommend you to activate for better security reasonAndebryst med blåbær - opskrift - Madkogebogen
Andebryst med blåbær
Andebryst med blåbær
Andebryst med blåbær
Andebryst med blåbær

Andebryst med blåbær - opskrift

Til 4 personer

Ingredienser
- 2 andebryst a 300 g.
- 1 skalotteløg
- 1 ½ spsk. olie
- 3 dl. vand
- 1 hønsekødsbouillonterning
- 75 g. blåbær
- 2 tsk. æblegele
- 1 tsk. balsamicoeddike
- salt og peber
- 1 tsk. maizena
- 1 spsk. vand
- 2-3 æbler
- 50 g. hakkede hasselnødder
- 20 g. smør

Sådan gør du
- Snit andebrystskindet og krydr med salt og peber.
- Læg andebrystet i en smurt bradepande.
- Stil bradepanden i ovnen ved 225 c. ca. 20 min.
- lad kødet trække under sølvpapir i 15-20 min.
- Skær kødet i tynde skrå skiver.

Sovs
- Hak løget og svits det i olie.
- Tilsæt vand og bouillon og lad det koge 5 min.
- Kom blåbær, gele og eddike i.
- Lad det koge i 1 min.
- Tilsæt maizena og lad det koge yderligere nogle få minutter.
- Smag til med salt og peber.

- Skær æblerne i både og vend dem i hakkede nødder.
- Steg dem gyldne på en pande med smør.
- Server det hele sammen.



Forslag til


Flere gode opskrifter!


Gryderet m. kylling og hvide bønner

Gryderet m. kylling og hvide bønner

Skøn ret til en regnvejrsaften - mør kylling med chili og hvide bønner...
Italiensk spaghetti ret

Italiensk spaghetti ret

Simpel ægte italiensk spaghetti ret med pancetta og pecorino...
Pasta m. soltørret tomat pesto

Pasta m. soltørret tomat pesto

Fantastisk pastraret med bacon og soltørret tomat pesto...
Konkylier pasta m. soltørrede tomater

Konkylier pasta m. soltørrede tomater

Pasta og kødsovs med et hint af chili...

Kopiering af opskrifter eller artikler fra siden er strengt forbudt, og beskyttet af copyright - All Rights Reserved 2013-

Navigation

Sociale medier