Your browser is not Javascript enable or you have turn it off. We recommend you to activate for better security reasonTournedos med gorgonzola og avokadocreme - opskrift - Madkogebogen
Tournedos med gorgonzola og avokadocreme
Tournedos med gorgonzola og avokadocreme
Tournedos med gorgonzola og avokadocreme
Tournedos med gorgonzola og avokadocreme

Tournedos med gorgonzola og avokadocreme - opskrift

Til 4 personer

Ingredienser
- 400 g. oksemørbrad
- 1 spsk. olie
- 1 spsk. dijonsennep
- 80 g. parmaskinke
- 100 g. gorgonzola
- 2 avokado
- 1 oksekødsbouillonterning
- 3 dl. vand
- 1 dl. fløde
- salt og peber

Sådan gør du
- Skær mørbraden i ens bøffer, der er ca. 4 cm høje.
- Tænd ovnen på 250 c.
- Brun bøfferne i olie ved høj varme i ca. 1 min. på hver side.
- Dyp bøfferne i sennep, og rul kanterne ind i parmaskinken.
- Kom bøfferne i et ildfast fad, og læg en skive gorgonzola ovenpå hver.
- Bøfferne sættes i midten af ovnen i ca. 10 min.
- Når bøfferne tages ud af ovnen skal de dækkes med sølvpapir og hvile i 10-15 min. inden servering.

Avokadocreme
- Skær avokadokødet mindre stykker, og kog med i vandet med bouillonterningen.
- Lad det koge 5-10 min.
- Blend cremen og smag til med salt og peber.
- Bring cremen i kog igen, og tilsæt fløde.
- Hæld avokadocremen i bunden af dybe tallerkner, og anret tournedos ovenpå.


Tip: Smager fantastisk med noget lækkert italiensk brød, kartofler eller/og en god salat.


Forslag til


Nyhedsbrev

Flere gode opskrifter!


Fancy kylling og ris ret

Fancy kylling ret

Fancy og krydret ret, der kan overskues selv på de travle ugedage...
Krydret indisk gryderet

Krydret indisk gryderet

Fyld dit køkken med duften af skønne indiske krydderier med denne vegetariske gryderet...
Gryderet m. kylling og hvide bønner

Gryderet m. kylling og hvide bønner

Skøn ret til en regnvejrsaften - mør kylling med chili og hvide bønner...
Italiensk spaghetti ret

Italiensk spaghetti ret

Simpel ægte italiensk spaghetti ret med pancetta og pecorino...

Kopiering af opskrifter eller artikler fra siden er strengt forbudt, og beskyttet af copyright - All Rights Reserved 2013-2015

Navigation

Sociale medier