Your browser is not Javascript enable or you have turn it off. We recommend you to activate for better security reasonSvinefilet i solbær - opskrift - Madkogebogen
Svinefilet i solbær
Svinefilet i solbær
Svinefilet i solbær
Svinefilet i solbær

Svinefilet i solbær - opskrift

Til 4-6 personer

Ingredienser
- 1½-2 kg svinefilet uden ben og sværd (eller svinemørbrad)
- 6 dl. solbærsirup
- 1 rødløg
- Hvidløg
- Frisk ingefær
- Frisk persille
- Salt og peber

Sovs:
- Maizena
- Salt og peber


Sådan gør du
- Start med at pres 2 fed hvidløg, skær 1 rødløg i både og grovhak frisk ingefær så der er nok til 2 tsk.
- Find en stor gryde, som stegen kan være i. Kog op 6 dl. vand, 6 dl. solbærsirup, hvidløg, rødløg i både, ingefær, 3 tsk. salt og 6 peberkorn. Tilsæt også nogle stilke persille.
- Læg stegen i og skru ned for varmen, så retten lige netop ikke koger. Stegen skal have cirka 30 min. Bruger du svinemørbrad, så ca. 10 min. mindre. Det er afhængigt af størrelsen.
- Tag kødet op og lad det trække i 15 minutter før et skæres ud.
- Sovsen skal nu laves af vandet i gryden. Start med at si de store ting fra gennem en si. Du skal bruge cirka 6 dl. af kogeblandingen. Tilsæt herefter 1 spsk. maizena, 1 dl. vand og lidt salt og peber. Kog op indtil konsistensen er som du foretrækker.
- Skær svinefileten i skiver og servér.

Tip: kan serveres med kartofler og en lækker salat.


Forslag til


Nyhedsbrev

Flere gode opskrifter!


Fancy kylling og ris ret

Fancy kylling ret

Fancy og krydret ret, der kan overskues selv på de travle ugedage...
Krydret indisk gryderet

Krydret indisk gryderet

Fyld dit køkken med duften af skønne indiske krydderier med denne vegetariske gryderet...
Gryderet m. kylling og hvide bønner

Gryderet m. kylling og hvide bønner

Skøn ret til en regnvejrsaften - mør kylling med chili og hvide bønner...
Italiensk spaghetti ret

Italiensk spaghetti ret

Simpel ægte italiensk spaghetti ret med pancetta og pecorino...

Kopiering af opskrifter eller artikler fra siden er strengt forbudt, og beskyttet af copyright - All Rights Reserved 2013-2015

Navigation

Sociale medier