Your browser is not Javascript enable or you have turn it off. We recommend you to activate for better security reasonButternut squash suppe - opskrift - Madkogebogen
Butternut squash suppe
Butternut squash suppe
Butternut squash suppe
Butternut squash suppe

Butternut squash suppe - opskrift

Til 4 personer

Ingredienser
- 1 spsk. olivenolie
- 1 spsk. saltet smør
- 1 hakket løg
- 5 gulerødder (skrællet og skåret i terninger)
- 1 lille butternut squash (skrællet, befriet for kerner og skåret i terninger)
- 1 æble (skrællet, befriet for kerner og skåret i terninger)
- 1 pære (skrællet, befriet for kerner og skåret i terninger)
- 6 dl. vand
- 2 terninger hønsekødsbouillon (kan erstattes med grønsagsbouillon)
- 1 tsk. stødt muskatnød
- 2 tsk. cayennepeber
- 2 tsk. kanel
- salt og peber
- 1 dl. fløde


Sådan gør du
- Varm olien op i en stor gryde, og smelt smørret heri ved medium varme.
- Tilsæt det hakkede løg, og lad det svitse i smørret.
- Tilsæt gulerødder, butternut squash, æble og pære, og rør godt.
- Tilsæt vand, bouillonterninger og krydderier.
- Kog suppen op, og lad den derefter småkoge til grønsagerne og æblet er møre.
- Blend suppen til den er helt ensartet og uden klumper.
- Hæld suppen tilbage i gryden, og tilføj fløden under opvarmning (den må dog ikke koge).
- Smag suppen til. Tilføj mere af de enkelte krydderier efter egen smag.
- Serveres varm. Drys evt. lidt kanel eller muskatnød over.

Tip: Velegnet til nedfrysning, så lav gerne en kæmpe portion, så er der let aftensmad til en anden gang.


Forslag til


Nyhedsbrev

Flere gode opskrifter!


Fancy kylling og ris ret

Fancy kylling ret

Fancy og krydret ret, der kan overskues selv på de travle ugedage...
Krydret indisk gryderet

Krydret indisk gryderet

Fyld dit køkken med duften af skønne indiske krydderier med denne vegetariske gryderet...
Gryderet m. kylling og hvide bønner

Gryderet m. kylling og hvide bønner

Skøn ret til en regnvejrsaften - mør kylling med chili og hvide bønner...
Italiensk spaghetti ret

Italiensk spaghetti ret

Simpel ægte italiensk spaghetti ret med pancetta og pecorino...

Kopiering af opskrifter eller artikler fra siden er strengt forbudt, og beskyttet af copyright - All Rights Reserved 2013-2015

Navigation

Sociale medier