Your browser is not Javascript enable or you have turn it off. We recommend you to activate for better security reasonButternut squash suppe - opskrift - Madkogebogen
Butternut squash suppe
Butternut squash suppe
Butternut squash suppe
Butternut squash suppe

Butternut squash suppe - opskrift

Til 4 personer

Ingredienser
- 1 spsk. olivenolie
- 1 spsk. saltet smør
- 1 hakket løg
- 5 gulerødder (skrællet og skåret i terninger)
- 1 lille butternut squash (skrællet, befriet for kerner og skåret i terninger)
- 1 æble (skrællet, befriet for kerner og skåret i terninger)
- 1 pære (skrællet, befriet for kerner og skåret i terninger)
- 6 dl. vand
- 2 terninger hønsekødsbouillon (kan erstattes med grønsagsbouillon)
- 1 tsk. stødt muskatnød
- 2 tsk. cayennepeber
- 2 tsk. kanel
- salt og peber
- 1 dl. fløde


Sådan gør du
- Varm olien op i en stor gryde, og smelt smørret heri ved medium varme.
- Tilsæt det hakkede løg, og lad det svitse i smørret.
- Tilsæt gulerødder, butternut squash, æble og pære, og rør godt.
- Tilsæt vand, bouillonterninger og krydderier.
- Kog suppen op, og lad den derefter småkoge til grønsagerne og æblet er møre.
- Blend suppen til den er helt ensartet og uden klumper.
- Hæld suppen tilbage i gryden, og tilføj fløden under opvarmning (den må dog ikke koge).
- Smag suppen til. Tilføj mere af de enkelte krydderier efter egen smag.
- Serveres varm. Drys evt. lidt kanel eller muskatnød over.

Tip: Velegnet til nedfrysning, så lav gerne en kæmpe portion, så er der let aftensmad til en anden gang.



Forslag til


Flere gode opskrifter!


Gryderet m. kylling og hvide bønner

Gryderet m. kylling og hvide bønner

Skøn ret til en regnvejrsaften - mør kylling med chili og hvide bønner...
Italiensk spaghetti ret

Italiensk spaghetti ret

Simpel ægte italiensk spaghetti ret med pancetta og pecorino...
Pasta m. soltørret tomat pesto

Pasta m. soltørret tomat pesto

Fantastisk pastraret med bacon og soltørret tomat pesto...
Konkylier pasta m. soltørrede tomater

Konkylier pasta m. soltørrede tomater

Pasta og kødsovs med et hint af chili...

Kopiering af opskrifter eller artikler fra siden er strengt forbudt, og beskyttet af copyright - All Rights Reserved 2013-

Navigation

Sociale medier