Your browser is not Javascript enable or you have turn it off. We recommend you to activate for better security reasonBurgere m. tørret abrikos, cashew og chili - opskrift - Madkogebogen
Burgere m. tørret abrikos, cashew og chili
Burgere m. tørret abrikos, cashew og chili
Burgere m. tørret abrikos, cashew og chili
Burgere m. tørret abrikos, cashew og chili

Burgere m. tørret abrikos, cashew og chili - opskrift

Til 4 personer

Ingredienser
Til chilimayonnaise:
- 1 dl. tørrede abrikoser
- 1 lime
- ca. 1 dl. mayonnaise
- 1 tsk. chilipulver
- 1 hakket frisk jalapeno (kan erstattes med et løg)

Til burgere:
- 500 g. hakket kød
- 1 spsk. smør
- 1 dl. finthakkede cashew el. pekannødder
- Salt og peber
- 4 burgerboller
- Iceberg salat

- Evt. curlyfries til servering


Sådan gør du
- I et glas blandes limesaft med 1 dl. varmt vand. Tilsæt de tørrede abrikoser, og lad dem udbløde i vandet i 15 min.
- Hæld vandet fra, dub abrikoserne tørre, og hak dem.
- Finhak den friske jalapeno (eller løget), og rør sammen med mayonnaise og chili i en lille skål.
- Tag 2 spsk. af chilimayonnaisen og bland sammen med det hakkede kød.
- Bland den hakkede abrikos sammen med det resterende chilimayonnaise, og stil på køl.
- Smelt smørret og bland det sammen med de hakkede nødder og salt og peber.
- Form det hakkede kød til 4 burgerbøffer, og dæk hver side af bøfferne med hvad der svarer til 1 spsk. af nøddeblandingen. Pres de hakkede nødder lidt ned i bøffen, så de hænger ved under stegning.
- Steg bøfferne og varm burgerbollerne.
- Server burgerne med salat og abrikos-chilimayonnaisen.


Forslag til


Nyhedsbrev

Flere gode opskrifter!


Fancy kylling og ris ret

Fancy kylling ret

Fancy og krydret ret, der kan overskues selv på de travle ugedage...
Krydret indisk gryderet

Krydret indisk gryderet

Fyld dit køkken med duften af skønne indiske krydderier med denne vegetariske gryderet...
Gryderet m. kylling og hvide bønner

Gryderet m. kylling og hvide bønner

Skøn ret til en regnvejrsaften - mør kylling med chili og hvide bønner...
Italiensk spaghetti ret

Italiensk spaghetti ret

Simpel ægte italiensk spaghetti ret med pancetta og pecorino...

Kopiering af opskrifter eller artikler fra siden er strengt forbudt, og beskyttet af copyright - All Rights Reserved 2013-2015

Navigation

Sociale medier