Your browser is not Javascript enable or you have turn it off. We recommend you to activate for better security reasonFancy kylling ret - opskrift - Madkogebogen
Fancy kylling og ris ret
Fancy kylling og ris ret
Fancy kylling og ris ret
Fancy kylling og ris ret

Fancy kylling ret - opskrift

Til 4-6 personer

Ingredienser
- ½ dl. smeltet usaltet smør, gerne brunet
- 2 medium store gule løg, hakkede
- 6 knuste kardemomme kapsler (eller ½ tsk. stødt kardemomme)
- 3 hele stjerneanis
- 1 ½ tsk. salt
- 10 fed hvidløg, finthakkede
- 1 ½ tsk. gurkemeje
- 500-600 g. kyllingefilet
- 2 kyllingebouillonterninger
- 3,5 dl. basmatiris

Til servering:
- ½ dl. hakkede tørrede abrikoser eller tranebær
- ½ dl. hakkede mandler
- ½ dl. hakket koriander

Sådan gør du
- Kog kyllingefilletterne i en gryde med vand omkring 15-20 minutter, til de er gennemkogte. Riv dem herefter med to gafler.
- I en gryde smeltes og brunes smørret ved medium-høj varme. Tilsæt herefter løg, kardemomme, stjerneanis og salt. Steg indtil under omrøring til løgene er gennemstegte og brunede (omkring 15 minutter). Sæt varmen ned om nødvendigt for at undgå det brænder på.
- Tilsæt hvidløg og gurkemeje. Lad det stege yderligere 1-2 minutter.
- Tilsæt den revne kylling sammen med ½ liter vand og bouillonen. Bring i kog.
- Tilsæt ris og lad retten simre under låg ved lav varme i ca. 12 minutter (eller til risene har absorberet væsken).
- Tag gryden af komfuret og lad retten hvile under låg i 12 minutter.
- Rør i gryden med en gaffel og fjern stjerneanis og eventuelle kardemommekapsler.
- Serveres med det samme sammen med abrikoser, mandler og hakkede koriander.


Forslag til


Nyhedsbrev

Flere gode opskrifter!


Fancy kylling og ris ret

Fancy kylling ret

Fancy og krydret ret, der kan overskues selv på de travle ugedage...
Krydret indisk gryderet

Krydret indisk gryderet

Fyld dit køkken med duften af skønne indiske krydderier med denne vegetariske gryderet...
Gryderet m. kylling og hvide bønner

Gryderet m. kylling og hvide bønner

Skøn ret til en regnvejrsaften - mør kylling med chili og hvide bønner...
Italiensk spaghetti ret

Italiensk spaghetti ret

Simpel ægte italiensk spaghetti ret med pancetta og pecorino...

Kopiering af opskrifter eller artikler fra siden er strengt forbudt, og beskyttet af copyright - All Rights Reserved 2013-2015

Navigation

Sociale medier