Indiske opskrifter

Den indiske madkultur er kendetegnet ved farver, dufte, krydderier og smag. Indisk mad er en fryd for alle sanserne. Desuden spiser man traditionelt med fingrene, og kniv og gaffel anvendes ikke. Er det noget for dig? Så kig nedenfor.


Krydret indisk gryderet
Gul indisk linseret (Tandoor Dal). Vegetarisk og dejlig krydret...
Indisk blomkål
Krydret og smagfuld indisk opskrift med karry til blomkålselskerne...
Indiske kartoffelstykker
Krydrede indiske kartoffelstykker der får hele køkkenet til at dufte...
Garbanzo-stuvning opskrift
Nem at lave og smager dejligt krydret - med kikærter...
Indisk slow-cooker suppe med spinat opskrift
Anderledes suppe. Tager 3 timer at lave, men er utrolig nem, da den passer sig selv...
Indisk Mulligatawny suppe
En indisk suppe med utroligt mange krydderier - men virkelig nem at lave!...
Indisk kikærte Dal med kokosmælk
Indisk dal med kikærter, tomater, ris og kokosmælk. Den er god...
Akoori (Indisk scrambled eggs)
Indisk røræg kaldet Akoori. Et twist på den klassiske scrambled eggs...
Butter Chicken
Lækker indisk karryret der får hele køkkenet til at dufte af krydderier...
Stærk indisk Dal
Stærk indisk linseret, med to forskellige typer linser...
Indisk Masoor Dal
Krydret med masser af chili og ingefær… Mansoor Dal betyder røde linser...
Indisk Spinat Dal
Udover den lange kogetid tager retten ikke mange minutter at bakse sammen...
Indisk Dal Nirvana
Dal Makhani, eller Dal Nirvana, er en skøn indisk ret med masser af smag....
Gulerodssuppe med ingefær, kokos og chili
Smuk cremet og orange suppe til både børn og voksne....
Raita
Tilbehørsanretning med yoghurt, mynteblade og agurk. Passer godt til indiske eller stærke retter...
Tandoori-kylling med raita
Klassisk Tandoori chicken tikka masala. Kan spises med og uden raita...
Kylling biryani
Klassisk indisk mad med masser af krydderier, der giver en dejlig smag...
Indiske kødboller med pilafris
Kødboller på den orientalske måde med pinjekerner, rosiner og ris....
Naan brød
Indiske fladbrød...
Indisk linsesuppe opskrift
Lækker vegetarisk suppe fra Indien. Både god som forret til gæster eller hovedret i sig selv....
Kyllingesuppe opskrift
Dejlig kyllingesuppe med både chili og ingefær. Perfekt til at varme en kølig aften....
Indisk mandelsorbet  opskrift
Denne lette opskrift er god som lille dessert til gæster da den let kan anrettes smukt i serveringsglas....

Kopiering af opskrifter eller artikler fra siden er strengt forbudt, og beskyttet af copyright - All Rights Reserved 2013-2015

Navigation

Sociale medier